Специалитети на броя. Свинско с доматен сос
Продукти за 4 порции: 1/2 кг свинско месо, нарязано на хапки-, 2 картофа, нарязани на резени, 1 малък морков нарязан ситно, 2 дафинови листа, 1 ч.ч, доматено пюре, 1/2 ч.л. черен пипер, 3/4 ч. ч. месен бульон, 1/2 ч.ч. чушки, на-рязани на ситно, 1 счукана скилидка чесън 1 глава ситно нарязан лук, олио, сол, магданоз.
Загряваме олио в дълбок тиган и запържваме лука и чесъна. Прибавя ме месото и задушавам-10 минути. Слагаме дафиновите листа и доматеното пюре и готвим още 5 минути. Поръсваме с черен пипер, наливаме булъона и варим до готовност на месото Добавяме картофите морковите и чушките и посоляваме. Варим ястието до готовност на всички продукти. Поръсваме с наситнен магданоз.
