Сладкиш със сини сливи
Продукти: 400 г сини сливи, 3 каф.ч. захар, 1 ч ч кисело мляко, 2 ч ч брашно, 2 яйца, 3 с л пудра захар, 50 г маргарин, 2 с л олио, 1 ч л бакпулвер, 1 ч л канела.
Разбиваме яйцата с 2/3 от захарта. Прибавяме брашното, маргарина и киселото мляко с разтворения в него бакпулвер. Разбиваме продуктите до получаване на еднородна смес. Разрязваме сливите на две и махаме костилките им. Смесваме останалата захар с канелата и овалваме сливите в сместа. Изсипваме тестото в намазана е олио и по-ръсена с брашно тава и подреждаме отгоре 2/3 от сливите. Печем сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна около 40 минути. 25 мин след началото на печенето поставяме върху сладкиша останалите сливи. Поръсваме с пудра захар го-товия сладкиш.
